Menu 2 plats 43€ / 3 plats 49€
Mise en bouche
Foie gras maison cuit en terrine
Confiture d’oignons
ou
Croustade d’escargots aux chanterelles et pousses d’épinards
ou
Saumon gravlax et mousse de saumon à la Kornberg gaufre de pomme de terre
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Trou normand
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Clafouti d’asperges vertes et écrevisses
ou
Escalopes de Fond d’artichaut, ris d ‘agneau et cèpes
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Supreme de volaille fermière
ou
Filet de bœuf aux morilles
ou
Noix de st jacques sauce champagne
Garniture assortie
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Fromage blanc à la crème ou l’assiette de fromage sec
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Assiette gourmande
ou
Nougat glacé aux fruits secs et fruits confits