menu 25 et 31 décembre 2026 1 janvier 2027

Foie gras maison cuit en terrine,

                                          ou

Cassolette de ris de veau ,au cepes

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Filet de bœuf aux morilles

ou

  Noix de st jacques sauce champagne

Garniture assortie

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Fromage blanc a la crème ou brie au mendiant torréfiés et brillât savarin affiné

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coques de macarons tartare de mangues et ananas sorbet

ou

sphère au chocolat compotée de poires aux épices